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第81章
“到底少了些什么呢?”
程翠萱一边熬着卤料,一边嘟囔道。
刚好程翠翠手里拿着一块猪皮进来问:“二丫,娘说家里野猪肉都被赵县令买走了,如今就剩这些猪皮了,你看怎么做好吃?”
猪皮?
程翠萱看着程翠翠手上的猪皮,脑子里闪过一个念头,
【那书上曾经有一道菜就是加了猪皮,变得非常好吃,我试试?】
想到此,程翠萱接过程翠翠手里处理干净的猪皮,拿起刀切成了碎末,然后放进卤汁里一起熬煮。
过了半个时辰再陆续把猪蹄,猪大肠和猪耳朵放了进去。
一个时辰以后,程翠萱端着切好的卤味,放在了桌子上。
她让小白把徐大爷也叫下了山,此时桌子边围满了人。
大家纷纷拿起筷子每一种都夹了一筷子。
程翠翠吃的快,吃完就竖起了大拇指:“二丫,你真厉害,你这做的比庆满楼的还好吃!”
“嗯,是不错,二小姐这次做的真不错!
拿出去卖绝对没问题!”
其他人也是赞不绝口。
其实这次除了熬煮的时候加了猪皮,程翠萱还调整了糖色下锅的时间,另外又重新调整了几个主要香料的配比,果然比上次做的好吃太多了。
程翠萱听了大家的夸赞,一下子就心定了,这下明天开业,就不担心了。
在大家的忙碌中,十天终于过去了,重新开业这天天气多云,是夏季难得凉爽的一天。
一家人早早地起床准备了今天重新开业的事,临走前,依旧把钥匙交给了朱桂花,然后去接上了冯晓晓。
由于人太多了,程翠萱就陪着程翠翠在马车外面一起赶车,程翠珠和小白身量小,就和其他人一起挤在了马车里。
一路颠簸,终于到了面馆了,到的时候天还没大亮......
大家都下了车,她把马车停到旁边的巷子里。
梁香君用钥匙打开了新面馆的大门,程翠萱和周牡丹直奔厨房。
周牡丹看着眼前敞亮的厨房,欢喜的不得了。
“二小姐,这厨房真好看啊!”
“是啊,这厨房以后就是我们两个的天下了,牡丹,这里就是你和我的战场了!”
周牡丹被程翠萱说的热血沸腾,她一脸崇拜地看着程翠萱。
平时程翠萱看起来就是一个瘦弱的普通小姑娘,甚至看起来还很好欺负的样子。
可是只要她一进厨房,她就像换了一个人,就像......
周牡丹努力想找出一个词来形容程翠萱,对了,就像上了战场的将军!
“你把我们带来的菜搬进来,收拾干净,我去菜市再去买一些菜,今天恐怕有的忙。”
程翠萱从厨房里拿着菜篮子就出门了。
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